ALTERNATIVAS SALUDABLES

Como variación al juego de pistas ofrecido en entradas anteriores en torno a la aplicación práctica de la Laudato si, en algunas ocasiones hemos optado, sobre todo con grupos grandes, por ofrecer juegos de pistas con alternativas sostenibles de consumo junto a las habituales. De esta forma, ofrecemos parejas de juegos de pistas (algodón – algodón sostenible, carne – carne sostenible…), por lo que la puesta en común final se ofrecía una visión global de nuestras pautas habituales de consumo y de las pautas alternativas que se han ido desarrollando, que realmente es lo que esperan muchos de los asistentes a los talleres. Si bien esto hace más amplia la visión, ofrece un pequeño desequilibrio, ya que unos grupos trabajan con las pistas “negativas” de nuestro consumo poco sostenible habitual, y otros con las “más atractivas” de las alternativas ecológica y socialmente más sostenibles.

En cualquier caso, aquí va el material necesario para los juegos de pistas de estas alternativas más sostenibles:

Algodón sostenible

1. Sobre 1. Nos introducimos en la utilización de ropa de segunda mano.
2. Sobre 2. Conocemos los principios de Comercio Justo, aplicados al ámbito textil.
3. Sobre 3. Nos acercamos a una iniciativa concreta de producción textil basada en esos criterios.
4. Sobre 4. Conocemos iniciativas de cultivo ecológico del algodón en Iberoamérica, tanto en Paraguay como en Brasil (video 1 y video 2)

Carne sostenible

1. Sobre 1. Conocemos a una familia que se dedica al comercio de productos ecológicos alternativos a la alimentación tradicional.
2. Sobre 2. Contemplamos un video en el que se nos presenta la producción ecológica de embutidos.
3. Sobre 3. Ahora conocemos una ganadería que trabaja en Galicia criando a los animales en su medio natural.
4. Sobre 4. Y finalmente nos posicionamos ante las alternativas existentes para la producción de carne y embutidos.

Limpieza e higiene sostenibles

1. Sobre 1. Conocemos e investigamos los usos del vinagre en la limpieza del hogar.
2. Sobre 2. Ahora hacemos lo mismo con el bicarbonato. ¿Qué sabemos de él?
3. Sobre 3. En combinación aumenta su utilidad.
4. Sobre 4. Recordamos la elaboración tradicional de jabón mediante este video.

Ya tan sólo hace falta añadir las diapositivas adicionales a la que ya se ofreció en una entrada anterior para completar la presentación que sirva de soporte a la puesta en común de los diferentes grupos, o bien optar por un formato reducido que integra ambas, de menor peso.

Seguimos en esta entrada con la presentación de contenidos del juego de pistas, que ya explicamos en la entrada anterior, en torno a la carne, los productos de higiene y los aparatos electrónicos.

La carne

De la misma manera, el material se presenta en cuatro sobres con numeración consecutiva para entregar, junto a un paquete de salchichas Frankfurt convencional, a otro de los grupos:

1. Sobre 1. El documento 1 nos introduce en el mundo de la industria cárnica a través del paquete de salchichas de Frankfurt, invitándonos a la visualización de un video (un fragmento del documental “Expediente carne”,minutos 27:15 a 35:15) y a recoger los sentimientos que la misma nos ha producido.
2. Sobre 2. El documento 2 incluye la lectura de dos textos que nos acercan aún más a la realidad de la industria cárnica convencional
3. Sobre 3. Contiene material escrito y gráfico para analizar las repercusiones que la alimentación convencional del ganado genera sobre el medio ambiente.
4. Sobre 4. El documento 4 completa el trabajo sobre esas repercusiones que acabamos de citar.

 Los productos de higiene y limpieza

A partir de un bote de champú, nos acercamos a la cantidad de productos químicos que componen un producto de higiene (sobre 0) y a nuestro grado de conocimiento sobre ellos (sobre 1), conocemos la historia natural de estos productos (sobre 2 y visionado del video “La historia de los cosméticos”), y nos detenemos en el uso de aceite de palma (sobre 3) y sus repercusiones sobre el medio ambiente (sobre 4).

El teléfono móvil y la tecnología

Del mismo modo, y con un móvil como referente, iremos recorriendo las operadoras de telefonía móvil (sobre 1), las duras condiciones de fabricación de los terminales (sobre 2) y los conflictos surgidos en torno al coltán (sobre 3), y finalizaremos la actividad ampliando la mirada mediante el video “La historia de los aparatos electrónicos”, que hace un recorrido completo por su ciclo vital (sobre 4).

Con esto habríamos terminado la presentación del material de la actividad del juego de pistas sobre la repercusión real de nuestro consumo. Recordamos que cada juego de sobres será trabajado por un grupo, y al final se realizará la puesta en común de lo trabajado, apoyados en una presentación-resumen.

Lo que hay detrás de nuestro consumo: el algodón

En este segundo bloque de contenidos del taller comenzamos a bajar a la práctica, conociendo y analizando los procesos productivos y de comercialización que acercan los productos de consumo habitual a nuestras vidas. Lo hacemos mediante un juego de pistas que, si contamos con suficientes participantes para hacer varios grupos, puede trabajar sobre cuatro artículos de consumo diferentes: la ropa, la carne/embutido, los productos de cosmética y limpieza y los teléfonos móviles. En este documento de la asociación Biotropía vemos el esquema de funcionamiento general de este bloque.

En resumen, cada grupo realizará un itinerario de seguimiento del proceso de producción y comercialización de uno de los cuatro productos señalados, a través de una serie de pistas de trabajo que se ofrecen en sobres numerados de forma consecutiva. Una vez terminado el proceso, que puede durar entre 45 y 90 minutos, se realiza la puesta en común de los diferentes grupos, apoyados en esta presentación resumen. En la puesta en común hay que tratar de explicar bien el recorrido realizado, pues los otros grupos lo habrán hecho sobre otros productos. Al finalizar la misma, debería darse un repaso a las diferentes alternativas de producción y comercialización que existen.

Exponemos en esta entrada el material del juego de pistas referente al cultivo de algodón y su transformación en ropa. Lo hacemos con la ayuda de una camiseta de algodón real, “de carne y hueso”, cualquiera de las que tengamos por casa, y un juego de cuatro sobres numerados de forma consecutiva, cuyo contenido (que habrá que preparar previamente a partir de los documentos que se enlazan, e introducir dentro) es el siguiente:

1. Sobre número 1. En él se plantean unas preguntas iniciales sobre la procedencia de la camiseta, que habrá que responder en la hoja correspondiente. Documento 1.
2. Sobre número 2. Se consideran las condiciones de producción de los textiles de algodón en Bangladesh, país del que proceden muchas de nuestras camisetas. Los materiales necesarios para introducir en el sobre están en el Documento 2.
3. Sobre número 3. Consideramos ahora repercusiones sociales y ecológicas de la producción y comercialización de las prendas de algodón, con el visionado de un fragmento (desde el minuto 33 y 23 segundos hasta el 43 y 30 segundos) del documental de RTVE “Sustancias tóxicas. Víctimas de la moda” y la escenificación de un diálogo entre un productor textil indio y una comercial del sector en occidente, según se indica en el documento 3.
4. Sobre número 4. Ahora damos un paso más hacia atrás en el ciclo vital del algodón y nos centramos en la producción y en las consecuencias ecológicas de la misma. Se trata de reconstruir una historia a partir de unas fotos que corresponden a Uzbequistán, y contrastarla con la historia real, que se facilita escrita en un sobre cerrado dentro del propio sobre 4. Los materiales necesarios, en el  documento 4.

En las siguientes entradas presentaremos el resto del material del juego de pistas.